1. Concepto Etimológico.
El
origen de la palabra metabolismo viene de la voz griega metabolé que quiere
decir cambio, transformación.
C
|
oncepto.-
Para
muchos organismos, incluyendo al hombre la materia y la energía son
suministradas por ciertas sustancias orgánicas como carbohidratos, proteínas,
grasas, que sufren algunas transformaciones para ayudar a los organismos a
cumplir sus funciones vitales.
A
estas transformaciones se les denomina como metabolismo por lo tanto,
metabolismo se podría definir como el conjunto de cambio de sustancias y
transformaciones de energía que tiene lugar en los seres vivos.
El
mantenimiento de la vida requiere de un cambio continuo de sustancias y una
constante transformación de la energía, para que ocurran estos cambios se deben
cumplir tres fases que son las siguientes:
- Absorción.- Es
la fase donde penetran en el protoplasma las sustancias químicas y la energía que procede del medio ambiente.
La
energía puede penetrar en la célula:
Bajo
forma de energía radiante (calor, luz electricidad, etc.)
La
absorción de la materia consiste en la penetración de especies químicas a
través de la membrana plasmática. Esto implica que todo lo que absorbe el
protoplasma debe hallarse en solución sean, sólidas, líquidas o gaseosas.
1.
- Transformación.-
La fase de
transformación abarca todos los actos por los que el protoplasma transforma las
especies químicas y la energía absorbidas.
Comprende
especialmente:
a)
La
secreción.- Consiste en que el protoplasma
produzca compuestos (enzimas o fermentos) que intervienen en las
transformaciones.
b)
La
digestión.- Consiste en hacer solubles las
sustancias absorbidas que las pone en condiciones de entrar en reacción con
formación de otras sustancias químicas.
c)
La
asimilación.- Consiste en que el protoplasma se
transforme en algunos de sus componentes propios.
d)
La des asimilación - Consiste en que en el protoplasma se
desintegra parte de sus componentes o de sus reservas, de los que resultan los
compuestos y la energía que interviene en la asimilación.
2. -
Excreción.- Consiste en la eliminación de las
especies químicas que no sé incorporados al protoplasma o se dispersa energía
(calor, luz).
La
absorción, transformación y excreción que constantemente se produce en los
organismos vivos dan un crecimiento de la materia y de la energía (anabolismo)
o de un decrecimiento o pérdida de materia y energía (catabolismo)
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